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冬至为什么吃南瓜
冬至吃南瓜是为了补充维生素和各种营养,促进新陈代谢,对人体健康有一定的好处。关于冬至吃南瓜还流传着一个民间故事,传说南瓜可以去除恶疾,在过去我们在冬天很难吃到新鲜蔬菜,南瓜储存期比较长,所以就形成了一种吃南瓜的习俗。
在盐城,人们冬至时节为了消灾避祸,在大冬这天早晨日出之前,家家都要喝南瓜汤,一般人家还会用赤豆和南瓜共煮,以汤代粥;也有的人家,常以南瓜和面粉相和做南瓜饼,据说这样可保一年内头不疼;还有的地方,这天时兴吃汤圆,谓之过冬吃汤圆,过个太平年,以图吉祥。
在日本的冬至饮食文化中,南瓜不仅寓意吉祥,还富含多种营养成分。它不仅是人们抵御寒冬的佳肴,更是日本人祈福迎新的象征。通过食用南瓜,人们希望能够获得好运,度过一个健康、幸福的新年。
冬至吃南瓜,这是因为南瓜是夏秋季节的主要蔬菜。明代李时珍的《本草纲目》中称南瓜性味甘温,入脾胃二经,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫等功用,南瓜是夏天收货的蔬菜。
这一天正值冬至,因此冬至食用南瓜的习惯便由此流传至今。冬至的其他习俗包括:吃面条:有“冬至饺子夏至面”的说法。在我国南方地区,人们会在这一天吃面条。由于夏至后天气炎热,容易引发肠胃不适,面条作为柔软易消化的食物,适合此时食用。此外,面条也寓意长寿和喜庆。
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